Тарталети с пуйка и къри

Необходими продукти:

  • 1 пакет бутер тесто
  • 1 бр. пуешки гърди, нарязани на малки кубчета
  • олио
  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 1 ябълка нарязана на кубчета
  • къри
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 1 1/2 пилешки бульон
  • 150 гр. гъби, нарязани на филийки
  • щипка царевично нишесте

Начин на приготвяне:

  • Пуешкото се запържва до златисто с малко мазнина. Изважда се и в същата мазнина до омекване се задушава лукът. Към него се добавя ябълката и заедно се задушават още 10-15 мин. Наръсват се с малко къри, разбъркват се и се поливат с виното. След като се изпари водата им, се добавят бульонът и месото.
  • Гъбите се задушават отделно. Добавят се към останалата смес и тя се задушава на среден огън. Няколко минути преди да я свалите от котлона се добавя царевичното нишесте, размито с вода и се разбърква.
  • От бутер тестото се оформят малки тарталетки, които се изпичат до златисто за около 40 мин. Във всяка се сипва по малко от предварително нагрятата мазнина и се разклаща, за да попадне навсякъде.
  • Тарталетките се пълнят с пуешкото с къри и се сервират. Отгоре се поръсват с пресен лук.
No votes yet.
Please wait...
>

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »