Ризото с гъби и шафран

Необходими продукти:

  • 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • 1 скилидка чесън
  • 25 гр. масло
  • 50 гр. сушени гъби
  • 1 щипка шафран
  • 350 гр. ориз
  • 100 мл. бяло вино
  • 50 гр. настърган кашкавал
  • 700 мл. зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Гъбите се накисват в топла вода, за да омекнат. След това се нарязват на ситно и заедно с накълцания лук се слагат в тавичка от йенско стъкло. Покриват се с капак и се готвят 4 мин. на 750W в микровълнова фурна, като се разбъркват веднъж.
  2. Добавят се ориза и виното, сместа се разбърква и се оставя да се изпари водата за 3 мин. без да е покрита на 750W.
  3. Налива се врящия бульон и шафрана. Разбърква се, покрива се с капак и се готви 6-7 мин. при 750 W.
  4. Продължете да готвите още 7-8 мин. при 750 W, но този път под капак.
  5. Ястието се изважда от печката, добавя се настъргания кашкавал и се разбърква добре.
  6. Накрая се посолява и се оставя да постои малко преди сервиране.
No votes yet.
Please wait...
>

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »