Мариновани праскови

Мариновани праскови

Мариновани праскови

Мариновани праскови

 

Необходими продукти:

 

За 5 буркана:

 

  • 2 кг. праскови
  • 500 гр. захар
  • 500 мл. оцет
  • 2 ч.л. карамфил
  • 3 стръка канела ( или на прах )
  • 1 парченце пресен джинджифил
  • 1 ч.л. различни подправки

 

 

Начин на приготвяне:

 

  • Кипва се вода. Прасковите се топват в нея за няколко секунди. Отцеждат се и се освежават със студена вода. Обелват се, разрязват се наполовина и се отстранява костилката.
  • В марличка се увиват карамфилчетата, подправките, стръковете канела и обеленият джинджифил.
  • Смесват се захарта и оцетът и в същия съд се пуска марличката с подправките. Течността се нагрява на бавен огън, докато захарта се разтопи. После огънят се усилва и маринатата се кипва.
  • Добавят се прасковите и се варят до омекване. Изваждат се с решетеста лъжица.
  • Маринатата се прецежда, подправките се отстраняват и тя се нагрява отново на котлона. Вари се докато се сгъсти.
  • Прасковите се поставят в добре измити стъклени буркани. Те се пълнят със сиропа и се затварят херметически.
  • Могат да се съхраняват няколко месеца.

 

No votes yet.
Please wait...
>

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »