Доматена супа с босилек

Доматена супа с босилек


Доматена супа с босилек
Порции 8
Тази лесна доматена супа с босилек, приготвена с пресни домати е перфектната лятна супа! Всички ще я заобичат!
Време за подготовка
10 мин.
Време за готвене
1 часа 5 мин.
Общо време за готвене
1 часа 15 мин.
Време за подготовка
10 мин.
Време за готвене
1 часа 5 мин.
Общо време за готвене
1 часа 15 мин.
Необходими продукти
  1. 2 кг. домати
  2. 1 кг. чери домати
  3. 1 средно голяма глава лук, нарязана на четири
  4. 5-6 скилидки чесън
  5. 3 големи моркова, нарязани на парчета
  6. 1/3 ч.ч. зехтин
  7. 4 ч.ч. зеленчуков бульон
  8. 2 с.л. балсамов оцет
  9. 1/2 ч.л. червен пипер
  10. 2-3 с.л. босилеково песто
  11. пармезан за поръсване
  12. сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
  1. Фурната се загрява до 190°C.
  2. Поставяме двата вида домати, лука, чесъна и морковите в тава, предварително застлана с хартия за печене. Поръсваме ги със зехтин, сол и черен пипер, и добре ги разбъркваме. Печем за 1 час.
  3. Изсипваме всички зеленчуци в блендер заедно със соса, който са пуснали и ги смиламе, до получаването на гладка смес. За да се получи гладка супата, прецеждаме смлените зеленчуци през цедка, за да се отървем от по-големите парчета.
  4. Прехвърляме пюрето в тенджера и добавяме зеленчуковия бульон. Изчакваме супата да заври и я оставяме да покъкри за 5 мин. След това добавяме балсамовия оцет, червения пипер и пестото.
  5. Разбъркваме и сервираме супата с натърган пармезан отгоре!
Принтирай рецептата
www.finest-recipes.com http://www.finest-recipes.com/
No votes yet.
Please wait...
>

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »