Ароматно агнешко

Ароматно агнешко

Ароматно агнешко

Ароматно агнешко

 

Необходими продукти:

 

  • 2 средно големи агнешки бутчета
  • олио
  • 3 моркова
  • 1 средно голяма глава лук
  • 1 стрък розмарин
  • 2 дафинови листа
  • 1 стрък мащерка
  • 3 карамфилчета
  • 1/2 с.л. кимион
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 200 мл. месен бульон
  • 4 домата
  • сол и черен пипер

 

Начин на приготвяне:

 

  • Морковите и лукът се нарязват на дребно.
  • Парчетата месо се запържват в тенджера – до златисти, от всички страни. Посоляват се, добавят им се зеленчуците и подправките и се заливат с месния бульон. Тенджерата се захлупва и ястието се задушава на бавен огън 30 мин.
  • Доматите се нарязват на четвъртинки и се добавят към ястието. Задушаването продължава още 40-50 мин., като се разбърква от време на време. Месото със зеленчуците се сервира в плитка чиния.
  • Тенджерата се връща отново на котлона и сосът се разрежда с чаша вода, дъното се изстъргва добре. Месото се полива със соса и се сервира веднага.

 

No votes yet.
Please wait...
>

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Translate »